ISO22000认证辅导--ISO/DIS22000:2017 第4章节最新解读(四)

来源:本站 作者:ADMIN 发布时间:2017-11-22

4.4食品安全管理体系

新版要求建立、实施、保持、更新和持续改进食品安全管理体系,这里表述当中比旧版ISO22000多了一个“持续改进”;旧版也只是说到:必要时,予以更新,因为“变更”意味着新的食品安全风险产生,所以我们理解为:旧版侧重于体系的建立和保持,不提倡“变”。但新版遵循的是HSL高级结构,提倡PDCA循环,也看重持续改进体系的有效性和充分性。确实,我们很多企业建立体系多年,生产环境还是那样的环境,控制措施还是那些控制措施,能够真正去专研危害,利用好验证和分析结果,推动改进的毕竟比较少。


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